Charlotte aux spéculoos Préparation : 45 minCuisson : A faire la veille ou minimum 6 heures au frigo Ingrédients (pour 8/10 personnes) : - 300 g de spéculoos - 20 0ml d'eau - 3 blancs d'oeufs - 50 g de sucre - 250 g de crème chantilly - 3 feuilles de...
Quiche a la Bisque de Homard Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 35 mn Ingrédients : - une boite de 300 gr de bisque de homard- une pâte feuilletée - 100 gr de gruyere rapé - 20cl de creme fraiche- une pincee de noix de muscade Préparation...
Aubergines façon pizza Préparation : 20 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 paquet de tranches d'aubergines grillées surgelées - 1 boîte de tomates concassées en cube (soit 400 g environ) - 2 tranches de jambon blanc - 2 boules de...
Gateau cidre et canelle. Ingrédients : 220 gr de Farine 120 gr de sucre en poudre 120 gr de beurre salé 2 oeufs 1 cc de cannelle en poudre 20 cl de cidre doux 15 gr de levure chimique Preparation : Monter beurre et sucre,ajouter les oeufs Mélanger farine...
Muffins au cacao Préparation : 5 minCuisson : 10 min Ingrédients (pour 12 muffins) : - 80 g de beurre ramolli - 100 g de sucre - 3 oeufs - 100 g de farine - 1 cuillère de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 4 cuillères à café de cacao en poudre...
Salade de betteraves à la crème et au citron Préparation : 5 min Cuisson : 0 Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 betteraves cuites coupées en cubes ou en tranches fines - crème liquide (entière ou allégée) - jus de citron - une ou deux gousses d'ail...
Cake aux carottes Préparation : 20 minCuisson : 50 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 400 g de carottes hachées (à la limite de la purée) - 200 g de sucre - 200 g de farine - 100 g de beurre - 2 oeufs - 1 paquet de levure chimique - 1 pincée de bicarbonate...
Tartine de poire au roquefort Préparation : 10 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 tranches de pain de campagne - 1 poire - 50 g de roquefort - 1 noix de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation : Éplucher...
Risotto de crevettes et chorizo Préparation : 30 minCuisson : 45 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 oignon - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 500 g de crevettes fraîches - 3 belles tomates bien mûres - ½ chorizo fort (ou doux selon les goûts)...
Verrines de pommes caramélisées à la Manzana Préparation : 20 minCuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 pommes - 8 palets bretons - 125 g de mascarpone - 1 oeuf - 30 g de sucre roux - beurre salé - Manzana (boisson alcoolisée espagnole)...
Gloubi-boulga Préparation : Le temps qu'il fautCuisson : 0 mn Ingrédients : - de la confiture de fraises - des bananes mûres à point, bien écrasées - du chocolat râpé - de la moutarde de Dijon, très forte - une saucisse de Toulouse, crue mais tiède Préparation...
Smoothie Kiwi et Verveine Difficultée : FacilePréparation : 5 min.Cuisson : 2 min.Repos : 1 h. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 Kiwis2 sachets de tisane à la verveine1 citron vert 2 cuillères à soupe de miel Préparation : Faire chauffer 40 cl d' eau....
Concombres « à la façon des Canuts » Préparation : 10 minCuisson : 0 Ingrédients (pour 2-4 personnes) : - 1 gros concombre - 250 g de fromage blanc - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe...
Petit pot indien (crème brûlée indienne) Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients (pour 4 petits pots) : - 25 cl de crème entiere fluide - 30 cl de lait - 55 g de sucre - 4 jaunes d'oeuf - 20 g d'amandes émondées - 5 pistils de safran - 10 g de...
Tagliatelles aux crevettes et aux poivrons Préparation : 20 minCuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de tagliatelles fraîches - un trentaine de crevettes - 3 oignons (rouges si possible) - 3 poivrons (rouge et ou oranges) - 3 tomates...
Pâte pour chausson (pas feuilletée) Préparation : 5 mn + 20 mn au frais Ingrédients : - 250 g farine - 250 g fromage blanc (si possible à 40 %) - 150 g beurre Préparation : Verser la faine dans un plat creux, ajouter le fromage blanc, et mélanger grossièrement....
Ingrédients : - 250 g de farine - 125 g de beurre en parcelles à température ambiante - 2 œufs battus - 50 g de lait tiède - 10 g de levure fraîche - 40 g de sucre - sel Etape 1 Mélanger le lait tiède avec le sucre et y délayer la levure. Verser la farine...
Buche de Noel Facile Ingrédients (pour personnes) : - 4 oeufs - un verre de sucre en poudre - un verre de farine - un sachet de levure alsacienne - 250g de chocolat - 200g de beurre Préparation : Battre les 4 jaunes d'oeuf, avec un verre de sucre en poudre...
Cornes de gazelle aux noix Préparation : 45 minCuisson : 10 à 15 min Ing rédients (pour 64 pièces) : Croissants : - 250 g de farine - 1 petit pot de crème épaisse - 100 g de beurre mou - sucre glace après cuisson Farce : - 250 g noix hachées - 125 g sucre...
Haricots verts à la chilienne Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 gousses d'ail - 1 oignon - huile d'olive - 1 cuillère à café d'origan - 2 cuillères à café de piment doux - 3 ou 4 steaks hachés - 500 g de haricos...
Jambonneau à la fondue de poireaux Préparation : 20 minCuisson : 2 h Ingrédients (pour 5 personnes) : - 1 jambonneau - 1 kg de poireaux - 30 cl de vin blanc sec - 30 cl de bouillon - 60 g de beurre - 1 cuillère à soupe de moutarde - 2 clous de girofle...
Gâteaux briochés aux fruits confits Préparation : 15 min + reposCuisson : 12 min Ingrédients (pour 6 pièces) : - 250 g de farine (type 45) - 1 sachet de levure de boulanger (5 g) - 40 g de sucre semoule - 1 grosse pincée de sel - 1 gros œuf - 60 g de...
Poulet sauté sauce chasseur Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 poulet vidé 100 g de farine 80 g de beurre Sauce : Fond brun de volaille 40g d'échalote 250g de champignon de Paris 10cl de vin blanc sec 20g de beurre cerfeuil estragon Assaisonnement : Sel...
Pancakes : la vraie recette Préparation : 5 min (pas de temps de repos)Cuisson : 2 min par crêpes Ingrédients (pour 18 pièces de 10 à 12 cm) : - 250 g de farine - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 sachet sucre vanillé - 1/2 sachet de levure...
Filet mignon au vinaigre balsamique et à la moutarde Préparation : 30 minCuisson : 1 h 15 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon - 3 à 4 oignons - vinaigre balsamique - paprika doux - moutarde - huile d'olive - sel, poivre Préparation : Faites...
