Haricots Verts a la Chilienne

27.03.2009

Haricots verts à la chilienne

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 gousses d'ail

- 1 oignon

- huile d'olive

- 1 cuillère à café d'origan

- 2 cuillères à café de piment doux

- 3 ou 4 steaks hachés

- 500 g de haricos verts (ou plats)

- 5 pommes de terre

- 1 bouillon maggi à la volaille

Préparation :

Faire frire les 2 gousses d'ail dans l'huile d'olive et les retirer.

Faire revenir quelques minutes, 1 oignon coupé, 2 cuillères à café de piment doux et 1 cuillère à café d'origan. Rajouter le steak haché, les pommes de terre, les haricots verts coupés et bien mélanger.

Recouvrir avec 3 tasses d'eau chaudes. Faire fondre le cube maggi à la volaille et l'incorporer à la préparation. Laisser mijoter.