Pâtes aux artichauts poivrade Préparation : 10 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 10 artichauts poivrades (petits artichauts violets) - 2 citrons - 2 gousses d'ail - 500 g de pennes - huile d’olive - 15 cl de vin blanc - thym - sel,...
Lire la suiteBoeuf bourguignon débutant Préparation : 30 minCuisson : 1 h Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de boeuf pour bourguignon - 100 g de lardons - 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile - 1/3 à 1/2 de litre de vin rouge (bourgogne ou côtes du...
Lire la suiteTagliatelles aux crevettes et aux poivrons Préparation : 20 minCuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de tagliatelles fraîches - un trentaine de crevettes - 3 oignons (rouges si possible) - 3 poivrons (rouge et ou oranges) - 3 tomates...
Lire la suiteFilets de cabillaud (morue) à la tomate Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 beaux filets de morue fraîche (cabillaud) - 4 tomates bien mûres - 2 grosses échalotes - 1 gousse d'ail - persil, basilic, sel et poivre...
Lire la suiteHaricots verts à la chilienne Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 gousses d'ail - 1 oignon - huile d'olive - 1 cuillère à café d'origan - 2 cuillères à café de piment doux - 3 ou 4 steaks hachés - 500 g de haricos...
Lire la suiteFeuilleté de crevettes Préparation : 5 minCuisson : 20 à 25 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 100 g de crevettes - 1 pâte feuilletée - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 échalote finement émincée...
Lire la suiteAubergines façon pizza Préparation : 20 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 paquet de tranches d'aubergines grillées surgelées - 1 boîte de tomates concassées en cube (soit 400 g environ) - 2 tranches de jambon blanc - 2 boules de...
Lire la suiteCabillaud au citron vert, purée de patates douces Préparation : 30 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour le poisson : - 300 g de cabillaud (en morceaux épais) - 2 citrons verts - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 1 cuillère à soupe...
Lire la suiteCourgettes carbonara 'régime' Préparation : 10 min Cuisson : 10 à 15 min Ingrédients (pour 3 personnes) : - 500 g de courgettes - 1 talon de jambon moyen - 5 cuillères à soupe de crème fraîche à 5 % matière grasse - sel, poivre - 1 sauteuse anti-adhésive...
Lire la suiteMes escargots à l'alsacienne Préparation : 30 minCuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 douzaines de coquilles, soit achetées, soit de récupération, bien lavées et bouillies, ou 6 moules alvéolés - 6 douzaine d'escargots en boîte, déjà...
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