Mini sandwichs au saumon fumé Minis sandwichs au saumon fumé à faire avec ou pour les enfants. Ces petits sandwichs accompagnés d'un dessert feront un bon repas complet pour le soir. Ces minis sandwichs au saumon feront merveille sur un buffet d'enfant,...
Cuisson : 1 heure Ingrédients : - 1 kg 500 de farine - 3 oeufs entiers + 3 jaunes d'oeufs - 200 g de sucre en poudre - 2 paquets de levure de boulanger - 1 cuillère à soupe de sel - 1/2 litre de lait - 500 g de beurre - 250 g d'amandes effilées - 250...
Recette des churros Ingrédients : 1 verre de farine (ou 1 kilo) 1 verre d'eau (ou 1 litre) Une pincée de sel Du sucre en poudre. Préparation : Mettez votre friteuse à chauffer. Faites bouillir votre eau avec une pincée de sel. Mettez le verre de farine...
Canard mariné au miel et cinq épices Préparation : 20 mn + 1/2 journée de marinade Cuisson : 1h30 à 2h00 Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 belles cuisses de canard ou 2 magrets - 3 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de miel d'acacia - 3 cuillères à...
Tarte aux navets de printemps Préparation : 30 min Cuisson : 55 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée - 1 kg de petits navets roses - 150 g de lardons - 4 cuillères à soupe de crème épaisse - 2 oeufs + 1 jaune - 40 g de beurre - 2 pincées...
Crème dessert light à la vanille Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 litre de lait écrémé - 7 cuillères à soupe bombées d'édulcorant (l'équivalent de 120 g de sucre en poudre traditionnel) - 1 sachet de sucre vanillé...
Soufflé au fromage Préparation : 15 minCuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 gros oeufs ou 5 moyens - 150 g d'emmental ou gruyère râpé - 60 g de beurre - 60 g de farine - 40 cl de lait - noix de muscade Préparation : Préchauffer le four...
Filets de cabillaud (morue) à la tomate Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 beaux filets de morue fraîche (cabillaud) - 4 tomates bien mûres - 2 grosses échalotes - 1 gousse d'ail - persil, basilic, sel et poivre...
Soupe de Savoie Préparation : 15 minCuisson : 50 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 belles pomme de terre - 1 barquette de lardons nature - 1 oignon - 40 g de beaufort râpé - Huile d'olive - Sel Préparation : Faire revenir l'oignon dans l'huile...
Daube de congre Cuisson : 40 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 tranches de congre - 200 g d'oignons - 2 verre de vin blanc sec (un bon muscadet sur lie) + 1/2 verre d'eau - 1 bonne cuillère à soupe de concentré de tomate - 3 cuillère à soupe de...
Préparation : 15 mnCuisson : 10 à 15 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte : - 400 g de farine (type 55) - 10 g de levure de boulanger (un sachet) - 2 pincées de sel - 20 cl d’eau tiède Pour la garniture : - 4 oignons - 150 g de lard fumé -...
Attention, lorsque tu cuisines, tu dois toujours le faire en présence d'un adulte ! Vrai faux saucisson au chocolat Préparation : 15 mm Cuisson : sans cuisson Ingrédients (pour 8 personnes) : - 180 g de chocolat noir - 100 g de beurre - 100 g de sucre...
Ingrédients : 1 kg de farine 2 oeufs 1/2 litre de lait 100g de beurre 20 g de sucre 30 g de sel 2 paquets de levure ou 1 paquet de levure boulangere Recette : faire fondre le beurre, le mettre dans une jatte ainsi que le lait tiède, le sel, le sucre,...
Ingrédients: Un sac de courgette congelés. 3 oeufs 35 g de farine 20 cl de crème (3 grosses cuillère a soupes) 150 ml de lait Du basilic sel poivre 4 Tranches de jambon 3 petites pomme de terre 100 gr de gruyère Préparation : Prendre les courgettes les...
COURONNE DE SURIMI Ingrédients pour 6 personnes 200 ml de crème fraîche 3 gros oeufs 1 cuillerée à café de curry Sel et poivre 200 gr de bâtonnets de surimi 400 gr de crevettes à décortiquer Dans un plat creux, versez la crème fraîche, le curry, les oeufs,...
Gâteau d'ananas Ingrédients : 1 ananas bien mûr, 2 oeufs, 100 g de beurre, 100 g de farine, 150 g de sucre de canne, 2 cuillères à soupe de rhum vieux, 1/2 paquet de levure, 6 à 8 cerises confites. Préparation : Ecorcer l'ananas, le couper en tranches...
La Pate à pizza Ingrédients : 250 g de farine de blé (de type 55 ou 65) 1 pincée de sel De l'eau tiède 10 g de levure de boulanger (fraiche de préférence) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pincée de romarin bien coupé Préparation : Délayez la levure...
La Coriandre Présentation La coriandre –coriandrum sativum pour les intimes- est une petite plante aux formes dentelées qui ressemble à du cerfeuil. On la cueille bien verte, mais dès lors que ses feuilles commencent à blanchir, on ne la cueille plus...
Punch coco (recette pirate!) Ingrédients : 1litre de rhum125gr de coco rape3 btes de lait de coco 400ml2 briques de creme de coco concentre 200ml2 boites de lait sucre nestle 400gr1 demi cuillere a cafe de cannnelle1 zeste de combava Préparation : dans...
Gâteau-miettes aux pommes Préparation : 15 minCuisson : 45 min Ingrédients (pour 8 personnes) : - 350 g farine + 3/4 d'un paquet de levure chimique - 100 g de beurre - 1 œuf - 150 g de sucre - 1 paquet de sucre vanillé - 500 g de pommes râpées Préparation...
Asperges à l'italienne Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 16 asperges - basilic, quelques feuilles - parmesan - vinaigre balsamique Préparation : Peler les asperges et les précuire dans de l'eau bouillante salée pendant...
Carte d'identité : Nom : Au fournot Prénom : Chèffetier Domicile : Lesrecettesduchef.kazeo.com, rubrique "Le blog et ses objectifs" Marié à : Simseuze Au fournot Profession : Chef Cuisiner dans le luxueux restaurant "Le monde imaginaire" et mascotte officielle...
Quoi c' est pas ça du poulet-patates ? Meuh non !
Photos de cuisine ! Voir la galerie
A la télévision, il existe de très nombreuses émissions de cuisine (Un diner presque parfait, Bon appétit bien sur, La prochaine fois c'est chez moi, ...). Vous en connaissez certaines mais pas toutes. Je vais vous présenter un nombre incomptable d'émissions...
