Soupe de Savoie
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 5 belles pomme de terre
- 1 barquette de lardons nature
- 1 oignon
- 40 g de beaufort râpé
- Huile d'olive
- Sel
Préparation :
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
Ajouter les lardons, laisser cuire 5 minutes.
Ajouter les pommes de terre coupées en cube, saler légèrement.
Laisser cuire 10 min, puis ajouter 1,5 litre d'eau.
Laisser mijoter 30 min.
Mixer.
Ajouter le fromage.
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