Muffins carottes, noix de pécan et sirop d'érable

Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min environ

Ingrédients (pour 15 pièces environ):

- 1 pot de yaourt

- 1/2 pot d'huile de tournesol

- 2 pots de cassonade

- 3 pots de farine

- 1 sachet de levure

- un sachet de sucre vanillé

- 3 œufs

- 3 carottes

- 100 g de noix de pécan

- sirop d'érable

Préparation:

Mélanger dans un saladier le yaourt, le sucre, l'huile, le sucre vanillé.

Ajouter la farine et la levure.

Puis les œufs, les carottes râpées, les noix de pécan concassées et du sirop d'érable à votre gourmandise!

Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.

Verser la pâte dans un moule à muffins.

Cuire environ 30 min (dans mon petit four électrique).