Gâteau-miettes aux pommes

Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 350 g farine + 3/4 d'un paquet de levure chimique

- 100 g de beurre

- 1 œuf

- 150 g de sucre

- 1 paquet de sucre vanillé

- 500 g de pommes râpées

Préparation :

Mélanger (à la main ou au batteur) tous les ingrédients (sauf les pommes) jusqu'à l'obtention de «miettes».

En étaler la moitié à la main dans un moule à tarte préalablement beurré, y répartir les pommes râpées. Recouvrir avec le reste des miettes.

Faire cuire à four moyen (thermostat 7-210°C) pendant 45 min.

Démouler, et lorsque la tarte est refroidie, saupoudrer de sucre glace.