Gateau de semoule

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 125 g de semoule

- 1 l de lait

- 100 g de sucre

- 3 oeufs

- 1 gousse de vanille

- beurre

Préparation :

Porter le lait à ébullition avec le sucre et 1 gousse de vanille fendue (ou autre parfum).

Jeter la semoule en pluie, mélanger à la cuillère en bois pendant 5 à 10 minutes à feu doux. Laisser gonfler un peu la semoule.

Hors du feu, incorporer les oeufs, bien mélanger. Verser la préparation dans un moule rectangulaire beurré.

Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.

Le Conseil du Chef :

Donnez à vos poireaux quelques miettes d'exotisme avec cette excellente tarte...