Quiche a la Bisque de Homard Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 35 mn Ingrédients : - une boite de 300 gr de bisque de homard- une pâte feuilletée - 100 gr de gruyere rapé - 20cl de creme fraiche- une pincee de noix de muscade Préparation...
Lire la suiteJambonneau à la fondue de poireaux Préparation : 20 minCuisson : 2 h Ingrédients (pour 5 personnes) : - 1 jambonneau - 1 kg de poireaux - 30 cl de vin blanc sec - 30 cl de bouillon - 60 g de beurre - 1 cuillère à soupe de moutarde - 2 clous de girofle...
Lire la suiteGâteau coco et chocolat à la gelée de framboise Préparation : 10 mnCuisson : 30 mn Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) : - 1 yaourt (le pot servira de mesure) ou 1 verre de 12 cl de fromage blanc (pas compact sinon l'allonger d'une goutte de lait ) -...
Lire la suiteSalade de betteraves à la crème et au citron Préparation : 5 min Cuisson : 0 Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 betteraves cuites coupées en cubes ou en tranches fines - crème liquide (entière ou allégée) - jus de citron - une ou deux gousses d'ail...
Lire la suitePâte pour chausson (pas feuilletée) Préparation : 5 mn + 20 mn au frais Ingrédients : - 250 g farine - 250 g fromage blanc (si possible à 40 %) - 150 g beurre Préparation : Verser la faine dans un plat creux, ajouter le fromage blanc, et mélanger grossièrement....
Lire la suiteSmoothie Kiwi et Verveine Difficultée : FacilePréparation : 5 min.Cuisson : 2 min.Repos : 1 h. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 Kiwis2 sachets de tisane à la verveine1 citron vert 2 cuillères à soupe de miel Préparation : Faire chauffer 40 cl d' eau....
Lire la suiteGâteaux briochés aux fruits confits Préparation : 15 min + reposCuisson : 12 min Ingrédients (pour 6 pièces) : - 250 g de farine (type 45) - 1 sachet de levure de boulanger (5 g) - 40 g de sucre semoule - 1 grosse pincée de sel - 1 gros œuf - 60 g de...
Lire la suiteIngrédients : - 250 g de farine - 125 g de beurre en parcelles à température ambiante - 2 œufs battus - 50 g de lait tiède - 10 g de levure fraîche - 40 g de sucre - sel Etape 1 Mélanger le lait tiède avec le sucre et y délayer la levure. Verser la farine...
Lire la suitePoulet sauté sauce chasseur Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 poulet vidé 100 g de farine 80 g de beurre Sauce : Fond brun de volaille 40g d'échalote 250g de champignon de Paris 10cl de vin blanc sec 20g de beurre cerfeuil estragon Assaisonnement : Sel...
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