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COQUILLES SAINT-JACQUES 1 livre de coquilles Saint-Jacques 2 échalotes fortes coupées finement 1 verre de vin d'Alsace 1 verre de crème 1 litre de moules 250 g de crevettes 2 petites boîtes de champignons miniatures. Faire revenir les échalotes jusqu'à...
Lire la suiteTERRINE DE FOIE GRAS Pour 15 à 20 personnes. C'est une terrine composée de fine farce de porc et de foie gras. Les quelques petits morceaux de foie que l'on ajoute à la farce lui communiquent son goût et la truffe si on le désire son parfum. Il faut la...
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Marmelade de mûres
Pate a crepes super facile : pour 10 crepes : Ingrédients : * 300 gr. de farine de blé * 1 pincée de sel * 4 oeufs * 50 cl de lait demi-écrémé * 2 cuilleres a soupe de beurre fondu ou d' huile Recette : 1. Versez 300 gr. de farine de blé dans un saladier,...
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Maki Sushi au saumon cru : Pour 3 personnes Préparation: 30 min Cuisson: 15 min Ingrédients : Pour les maki : 1 pavé de saumon surgelé de 200 grammes 1 verre 1/2 de riz rond blanc 3 verres d'eau 3 cuil. à soupe de vinaigre de riz 1 cuil. à soupe de sucre...
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Ris o tto aux lentilles et oranges confites : Pour 4 personnes Préparation: 25 min Cuisson: 1h10 Une recette proposée par Goosto Ingrédients : 200 g de riz spécial risotto 80 g de lentilles 1 orange 1 échalote hachée 1 carotte coupée en dés 1 oignon haché...
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Suprême de Poulet à la Normande : Ingrédients (pour 2) : 2 Suprêmes de Poulet 200g de Champignons de Paris Persil 10cl de Crème fraîche Sel, Poivre Huile Citron Préparation : - Préparer d'abord les champignons, couper le bout de la queue, gratter, passer...
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Roulé au fromage et tartare Ingrédients : Des tranches de jambon blanc Du fromage "Tartare" ou similaire Recette : Prendre une tranche de jambon blanc Etaler dessus du tartare Rouler la tranche et couper des morceaux d'neviron 1 à 1.5 cm de largeur. Les...
Lire la suiteGâteau d'ananas Ingrédients : 1 ananas bien mûr, 2 oeufs, 100 g de beurre, 100 g de farine, 150 g de sucre de canne, 2 cuillères à soupe de rhum vieux, 1/2 paquet de levure, 6 à 8 cerises confites. Préparation : Ecorcer l'ananas, le couper en tranches...
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