Soufflé au Chocolat

25.11.2008

Soufflé au chocolat

Ingrédients :

* 1 tablette de chocolat
* 8 eoufs
* 50 gr de sucre
* 1 noix de beurre
* 1 pincée de sel

Préparation :

1.Prechauffez le four Th.7(220°C)

2.Beurrez les ramequins. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro ondes.

3.Dans un saladier, mixez les jaunes et le sucre pour obtenir un mélange mousseux et ajoutez le choco fondu.

4.Montez les blancs de neige avec une pincée de sel et incoroporez-les délicatement a la préparation précédente.

5.Repartissez équitablement dans les ramequins.

6.Faites cuire 15 min. et servez immédiatement