Gateau chausson pomme banane

Gâteau-chausson pomme-banane

Préparation : 5 min

Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 pâtes feuilletées

- 6 belles pommes

- 2 bananes

- 1 noisette de beurre

- sucre de canne

- 1 cuillère à soupe de rhum

- 1 jaune d'oeuf

Préparation :

Eplucher les pommes et les couper en morceaux ainsi que les bananes.

Faire chauffer dans une poêle la noisette de beurre et y ajouter les pommes et les bananes jusqu'à ce qu'elles deviennent colorées, puis ajouter le sucre pour faire caraméliser.

Une fois le mélange fondu, déglacer avec le rhum et laisser reposer.

Pendant ce temps, placer un rouleau de pâte feuilletée dans un plat à tarte et y mettre la préparation. Poser par-dessus l'autre rouleau de pâte feuilletée, pincer les bords et badigeonner le jaune d'oeuf sur le dessus.

Cuire 30 mn au four.

Le conseil du Chef :

Le dessus doit être bien doré.